Kwartels in de oven recepten

40 Opslaan
Kwartels gevuld met lamsgehakt en rozenblaadjes met harissa en abrikozen van Ottolenghi

Kwartels gevuld met lamsgehakt en rozenblaadjes met harissa en abrikozen van Ottolenghi

Wrijf daar de kwartels mee in. Vermeng in een andere kom de olijfolie, harissa, het rozenwater,. vloeistoffen in een braadslee of ovenschaal (hij moet precies groot genoeg zijn om ze allemaal knus tegen elkaar aan te
37 Opslaan
Gevulde kwartel met amandelkroketjes

Gevulde kwartel met amandelkroketjes

Of prik erin met een vork en hou elk van de kwartels zo even boven het vuur. Brand de resterende pluimpjes van de kwartels af met een bunsenbrander
28 Opslaan
Gevulde kwartel

Gevulde kwartel

- de kwartels wassen en droogdeppen, dan van binnen en buiten met flink peper en zout inwrijven. Boerenkwartels met verse kruiden
11 Opslaan
Gevulde kwartel apart

Gevulde kwartel apart

Neem een vuurvaste schotel en beboter deze leg de kwartels erin en kruid met de boven vernoemde kruiden, deze kruiden werden zeer fijn gemalen in de vijzel
5 Opslaan
Kwartels met savooikool

Kwartels met savooikool

Verwarm de kwartels in. Giet de wijn in de schaal, roer en. Snij in reepjes. Haal de kwartels uit de schaal en hou
2 Opslaan
Kwartel en Pedro

Kwartel en Pedro

Lekker met gesmoorde witlof in de jus van de kwartel zonder de koolhydraten te missen. Het bevat de vijf smaakgroepen zoet, zout, bitter, zuur en umami
1 Opslaan
Kwartel – Bosto Grains “Mix Brown, Spelt & Quinoa” – paddenstoelen

Kwartel – Bosto Grains “Mix Brown, Spelt & Quinoa” – paddenstoelen

Zet de kwartels in een ovenschaal, vul de buikholte met een klontje boter. Bak ondertussen de kwartels aan beide kanten bruin in een pan met boter, kruide met peper en zout
0 Opslaan
Kwartel gestoofd met knolgroenten

Kwartel gestoofd met knolgroenten

Doe als de kwartels gaar zijn er de groenten bij,laat nog even warmen en serveer ze in de stoofpot. Stoof de groenten elk apart beetgaar
3 Opslaan
Gebraden duif uit de Anjou

Gebraden duif uit de Anjou

Pieter van Meel verkoopt daar topkwaliteit gevogelte uit Frankrijk, zoals Bresse kippen, parelhoenders, kwartels en duifjes, maar ook wild waaronder wildzwijn, hert en ree
2 Opslaan
Mousse van kwartel met pruimencompote

Mousse van kwartel met pruimencompote

Kleur de kwartels even in de boter en kruid met peper van de molen en zout. Voeg toe aan de gemalen kwartels
1 Opslaan
NYE hoofdgerecht: gevulde kwartels met portosaus en geroosterde pompoen

NYE hoofdgerecht: gevulde kwartels met portosaus en geroosterde pompoen

Leg de pompoenblokjes in een ovenschaal en bedruppel ze met wat olijfolie en honing. Haal ze eruit en leg ze in een ovenschotel
1 Opslaan
Blinde vink van kwartel met truffelsaus

Blinde vink van kwartel met truffelsaus

Haal de billetjes uit de fond en bind met enkele klontjes koude boter. Heel lekker met knolselder- of andijviepuree
0 Opslaan
Filet van poulet de Bourgogne, risotto met bloemkool, wortelzalf

Filet van poulet de Bourgogne, risotto met bloemkool, wortelzalf

Spijtig voor dat kippetje dat zijn leven gegeven heeft om als een uitgedroogd stukje ellende in je bord te belanden
6 Opslaan
Kookcursus basistechnieken – dat werd tijd

Kookcursus basistechnieken – dat werd tijd

Maar ook parelhoen, kwartels en duif. En verschillende bereidingstechnieken zoals sauteren, bakken, grillen, stoven
1 Opslaan
Broodje met verrassing

Broodje met verrassing

Leg het dan op de warme ovensteen (kijk uit voor je handen. Ik heb, in verband met de komende Paasdagen, voor sla met kwartel eitjes gekozen
1 Opslaan
Ossenhaas met jus

Ossenhaas met jus

Sinterklaas is het land nog niet uit, of wij zitten al met onze hoofd bij de Kerstdagen en Oud & Nieuw
0 Opslaan
Kerstspecial: Ossenhaas met jus

Kerstspecial: Ossenhaas met jus

Ik dook in de ochtend de keuken in en niet veel later stond de ossenhaas met jus, kruidige citroen-aardappelen uit de oven en bimi met geroosterde knoflook en amandelen op tafel