Deze maaltijdsalade met kruidige kip van Anna Meyer is een heerlijke combinatie van smaak en gezondheid. De salade is gemakkelijk te maken en heeft een korte bereidingstijd. Met deze salade kun je een gezonde maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1 komkommer, in plakjes gesneden
- 1 rode paprika, in plakjes gesneden
- 1/2 kopje cherrytomaten, gehalveerd
- 1/2 kopje kikkererwten
- 1/4 kopje olijven, gehalveerd
- 1/4 kopje fetakaas, in blokjes gesneden
- 1/4 kopje verse koriander, gehakt
- 1/4 kopje citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie. Bestrooi de kip met de paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder, zout en peper. Bak de kip in de oven gedurende 20 minuten. Laat de kip afkoelen en snijd deze in kleine stukjes.
Anna Meyer heeft een heerlijke maaltijdsalade met kruidige kip gemaakt. Deze salade is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De kip is gekruid met komijn, paprika, knoflook en koriander. De salade bestaat uit een mix van sla, tomaat, komkommer, paprika, rode ui en avocado. De salade wordt afgemaakt met een dressing van olijfolie, citroensap en koriander.
Als je op zoek bent naar een andere salade, dan is de oosterse salade met komkommer of de paprika gevuld met roomkaas ook een lekkere optie.
In een grote kom, meng de komkommer, paprika, cherrytomaten, kikkererwten, olijven, fetakaas, koriander en kip. Voeg de citroensap en olijfolie toe en meng alles goed. Serveer de salade direct of bewaar deze in de koelkast tot gebruik.
Kooktips
- Voor een extra smaakvolle salade, voeg wat geraspte Parmezaanse kaas toe.
- Vervang de kipfilets door kipdrumsticks voor een andere smaak.
- Vervang de olijfolie door een andere olie naar keuze.
- Voeg wat extra kruiden toe voor meer smaak.
CookTime
Deze maaltijdsalade met kruidige kip is klaar in ongeveer 30 minuten.
Conclusie
Deze maaltijdsalade met kruidige kip van Anna Meyer is een heerlijke combinatie van smaak en gezondheid. De salade is gemakkelijk te maken en heeft een korte bereidingstijd. Met deze salade kun je een gezonde maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen.
Bronnen: Anna Meyer, BBC Good Food
