Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, wortels, bleekselderij en aardappelen toe en bak ze 5 minuten, of totdat de groenten zacht zijn. Voeg de bouillon toe en breng het aan de kook. Laat het 15 minuten koken, of totdat de groenten gaar zijn. Voeg de prei toe en kook nog 5 minuten. Voeg de peterselie toe en kruid met zout en peper naar smaak.
Deze koude canapé met zalm en avocado is een heerlijke combinatie van smaken. De zalm en avocado zijn heerlijk fris en de kruiden geven de canapé een extra smaak. Deze canapé is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gasten.
De totale kooktijd voor deze Mexicaanse gevulde avocado is ongeveer 20 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de zoete aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Verdeel de blokjes over een ovenschaal en besprenkel met de olijfolie. Bak de zoete aardappels in de oven gedurende 25 minuten.
De totale kooktijd voor dit venkelsoep recept is ongeveer 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de eendenborsten op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie. Bestrooi ze met zout en peper. Bak de eendenborsten in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze gaar zijn. Laat de eendenborsten afkoelen.
Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de knolselderij toe en bak deze 2-3 minuten mee. Voeg de laurierblaadjes, groentebouillon en zout en peper toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 15-20 minuten zachtjes koken. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Voeg de room toe en roer goed door. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Stap 1: Kook de asperges in ruim kokend water met wat zout gedurende 10 minuten. Giet af en laat afkoelen.
De kooktijd voor deze heerlijke spinaziesoep is ongeveer 30 minuten.
De totale kooktijd voor deze rode bietensoep is ongeveer 1 uur en 25 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de asperges en snijd ze in stukken. Leg de asperges op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bak de asperges in de oven gedurende 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de asperges en snijd ze in stukken van ongeveer 2 cm. Leg de asperges op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak de asperges in de oven gedurende 15 minuten. Laat de asperges afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de komkommers en snijd ze in kleine stukjes. Schil de avocado en snijd deze in kleine stukjes. Schil de ui en knoflook en snijd deze fijn. Snijd de lente-uitjes in dunne ringen.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de coquilles op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15 minuten.
Begin met het maken van de vulling. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en doe deze in een kom. Voeg de mayonaise, citroensap, fijngehakte kruiden, olijfolie, zout en peper toe en meng alles goed. Laat de vulling een paar minuten staan.
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is. Voeg dan de kerriepoeder, komijnpoeder, kurkuma, zout en peper toe en bak nog een paar minuten. Voeg dan de tomatenblokjes, kikkererwten en kokosmelk toe en breng aan de kook. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Voeg dan de koriander toe en laat nog 5 minuten koken. Serveer de soep met wat extra koriander en wat stukjes brood.
Begin met het schillen en snijden van de mango en avocado. Doe de blokjes in een kom en voeg de limoensap, olijfolie, koriander, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar. Laat de tartaar minstens 10 minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de vijgen in dunne plakjes en leg ze op een bakplaat. Bestrooi de vijgen met wat zout en peper en bak ze in de oven gedurende 10 minuten. Haal de vijgen uit de oven en laat ze afkoelen.
Begin met het fijnhakken van de zalm. Gebruik hiervoor een keukenmachine of een vleesmolen. Voeg vervolgens alle ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar. Proef de zalmtartaar en voeg eventueel nog wat extra zout en peper toe naar smaak.
Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook gedurende 1 minuut. Voeg de champignons toe en bak deze gedurende 5 minuten. Voeg de boter toe en laat deze smelten. Voeg de gehakte peterselie toe en bak deze gedurende 1 minuut. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en bak deze gedurende 1 minuut. Voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg de gekookte ravioli toe en meng alles goed door elkaar. Laat de ravioli met champignonvulling nog 2 minuten bakken. Serveer de ravioli met champignonvulling direct.
