Coquilles met zoete aardappelpuree is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekkere maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten. In dit artikel leggen we je stap voor stap uit hoe je deze maaltijd klaarmaakt.
Ingrediënten
- 500 gram coquilles
- 2 zoete aardappels
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 2 eetlepels peterselie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de zoete aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Verdeel de blokjes over een ovenschaal en besprenkel met de olijfolie. Bak de zoete aardappels in de oven gedurende 25 minuten.
Coquilles met zoete aardappelpuree is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekker en gezond gerecht dat je met je hele gezin kunt eten. Het is een combinatie van zoete aardappelpuree, kruiden en coquilles. Het is een heerlijk gerecht dat je met een salade of een andere groente kunt serveren.
Het is een eenvoudig recept dat je in een paar stappen kunt maken. Je begint met het koken van de zoete aardappelpuree. Vervolgens voeg je de kruiden toe en bak je de coquilles. Als laatste voeg je de zoete aardappelpuree toe en klaar is je gerecht.
Probeer ook eens hoeveel kcal 1 plakje kipfilet of sinaasappel smoothie met yoghurt als je op zoek bent naar een ander lekker recept.
Verhit intussen een koekenpan met wat olijfolie en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook gedurende 1 minuut. Voeg de coquilles toe en bak deze gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens de komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en bak nog eens 5 minuten. Voeg de peterselie toe en bak nog eens 1 minuut.
Haal de zoete aardappels uit de oven en pureer deze met een staafmixer. Voeg de gebakken coquilles toe aan de zoete aardappelpuree en roer goed door. Verdeel de coquilles met zoete aardappelpuree over 4 borden en serveer direct.
Kooktips
- Gebruik voor dit recept zoete aardappels in plaats van gewone aardappels. Zoete aardappels hebben een zoetere smaak en zijn lekkerder in combinatie met de coquilles.
- Voeg naar smaak extra kruiden toe aan de coquilles. Probeer bijvoorbeeld oregano, tijm of basilicum.
- Vervang de peterselie door andere kruiden zoals bieslook, dille of koriander.
Kooktijd
Het klaarmaken van deze maaltijd duurt ongeveer 30 minuten.
Auteur
Dit recept is gemaakt door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer.
Conclusie
Coquilles met zoete aardappelpuree is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd.
Bronnen: AH.nl, Kookjijmetanna.nl
