RODE BIETENSOEP - EEN HEERLIJKE RECEPT VAN ANNA MEYER

Rode bietensoep is een heerlijke, smakelijke soep die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een klassieker die al eeuwenlang wordt bereid. Deze soep is een favoriet van veel mensen, en het is een geweldige manier om rode bieten te gebruiken. In dit artikel laten we je zien hoe je deze heerlijke soep kunt maken met behulp van het recept van chef-kok Anna Meyer.

Ingrediënten

2 grote rode bieten
2 uien, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
2 laurierblaadjes
2 lente-uitjes, gehakt
2 eetlepels olijfolie
1 liter groentebouillon
2 eetlepels gehakte peterselie
Zout en peper naar smaak

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Was de rode bieten en wikkel ze in aluminiumfolie. Bak ze in de oven gedurende 1 uur.
Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, laurierblaadjes en lente-uitjes toe. Bak de groenten gedurende 5 minuten.
Voeg de gebakken rode bieten toe aan de pan en voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat het gedurende 20 minuten zachtjes koken.
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
Voeg de gehakte peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de soep met wat extra gehakte peterselie en een scheutje olijfolie.

Kooktijd

De totale kooktijd voor deze rode bietensoep is ongeveer 1 uur en 25 minuten.

Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Rode Bietensoep. Deze soep is een heerlijke combinatie van rode bieten, uien, knoflook, kruiden en room. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. De soep is een perfecte aanvulling op een maaltijd met gerecht met gehakt en spinazie of gnocchi met gegrilde groenten .

Tips

Gebruik verse rode bieten voor het beste resultaat.
Voeg wat extra knoflook toe voor een extra pittige smaak.
Vervang de bouillon door kippenbouillon voor een extra smaakvolle soep.

Conclusie

Rode bietensoep is een heerlijke, smakelijke soep die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef-kok Anna Meyer en geniet van deze smakelijke soep. Vergeet niet om de soep op smaak te brengen met zout en peper en om wat extra gehakte peterselie toe te voegen voor een extra smaakvolle soep.