Als je op zoek bent naar een eenvoudig en smakelijk gerecht, dan is salade met zalm uit de oven een geweldige optie. Dit recept van Anna Meyer is een heerlijke combinatie van verse ingrediënten en een verfijnde smaak. Het is een gerecht dat iedereen zal waarderen.
Ingrediënten
- 2 zalmfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1 komkommer, in plakjes gesneden
- 1 rode paprika, in plakjes gesneden
- 1 rode ui, in plakjes gesneden
- 1/2 kopje kappertjes
- 1/2 kopje olijven
- 1/2 kopje feta, in blokjes gesneden
- 1/4 kopje verse peterselie, gehakt
- 1/4 kopje verse basilicum, gehakt
- 1/4 kopje verse oregano, gehakt
- 1/4 kopje citroensap
- 1/4 kopje olijfolie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de zalmfilets op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie. Bestrooi de zalm met het zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, gedroogde oregano, gedroogde basilicum en gedroogde peterselie. Bak de zalm in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is. Laat de zalm afkoelen.
In een grote kom, meng de komkommer, rode paprika, rode ui, kappertjes, olijven, feta, verse peterselie, verse basilicum, verse oregano, citroensap en olijfolie. Voeg de afgekoelde zalm toe en meng alles goed. Serveer de salade meteen.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor salade met zalm uit de oven. Deze salade is een perfecte combinatie van smaken en is eenvoudig te bereiden. De zalm wordt gebakken in de oven met een lekkere marinade en wordt geserveerd met een frisse salade. Het is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, dan kun je ook eens kijken naar het recept met mascarpone hartig of het recept gluten en lactosevrij . Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van de heerlijke salade met zalm uit de oven!
Kooktips
- Je kunt de salade een paar uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voeg de zalm toe als je klaar bent om te serveren.
- Vervang de feta door geitenkaas als je een vegetarisch gerecht wilt maken.
- Vervang de olijfolie door avocado-olie als je een gezondere optie wilt.
Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijke salade met zalm uit de oven maken. Het is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat iedereen zal waarderen. Probeer het recept en geniet van de verfijnde smaak. Vergeet niet om de kooktips te volgen voor een perfect resultaat.
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
