Salades zijn een geweldige manier om gezond te eten. Ze zijn eenvoudig te bereiden en hebben een heerlijke smaak. Deze salade met vijgen is een heerlijke, gezonde maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. De salade is gevuld met verschillende ingrediënten, waaronder vijgen, noten, kaas en sla. Deze salade is een perfecte maaltijd voor een zomerse dag.
Ingrediënten
- 200 gram gemengde sla
- 2 rijpe vijgen
- 50 gram walnoten
- 50 gram feta kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamico azijn
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de vijgen in dunne plakjes en leg ze op een bakplaat. Bestrooi de vijgen met wat zout en peper en bak ze in de oven gedurende 10 minuten. Haal de vijgen uit de oven en laat ze afkoelen.
Salade met vijgen is een heerlijke, gezonde maaltijd. Het is een perfecte combinatie van zoete vijgen, frisse sla, knapperige noten en een heerlijke dressing. Het is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten te krijgen. Probeer ook eens de beste loempia van Nederland of gekookte bietjes uit de oven als bijgerecht bij de salade met vijgen.
Was de sla en verdeel deze over twee borden. Verdeel de vijgen, walnoten en feta kaas over de salade. Voeg de olijfolie en balsamico azijn toe en meng alles goed door elkaar. Breng de salade op smaak met zout en peper.
Tips
- Vervang de feta kaas door geitenkaas als je liever geen kaas eet.
- Voeg wat geroosterde pijnboompitten toe voor extra crunch.
- Vervang de olijfolie door een andere olie als je dat liever hebt.
Deze salade met vijgen is een heerlijke, gezonde maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een zomerse dag. Probeer het recept en geniet van de heerlijke smaak!
