Als je op zoek bent naar een heerlijk recept voor een maaltijd, dan is Coquilles met Avocado Doperwtenpuree een geweldige optie. Dit recept is gemakkelijk te maken en heeft een heerlijke smaak. Volg de stappen in dit recept en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 4 coquilles
- 1 avocado
- 200 gram doperwten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de coquilles op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15 minuten.
Coquilles met Avocado Doperwtenpuree is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekker en gezond gerecht dat je meteen kunt serveren. Het is een combinatie van verschillende smaken en texturen die je zeker zal bevallen. Je kunt het serveren met halve appels in de oven of een vanille toetje met slagroom .
Snijd ondertussen de avocado in kleine stukjes. Kook de doperwten in een pan met water gedurende 5 minuten. Giet de doperwten af en voeg de avocado toe. Voeg de olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper toe en pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde puree.
Verdeel de doperwtenpuree over de coquilles en serveer de maaltijd.
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Kooktips
- Gebruik verse doperwten voor het beste resultaat.
- Voeg wat extra olijfolie toe als je de puree wat smeuïger wilt maken.
- Vervang de avocado door een andere groente naar keuze.
Dit heerlijke recept voor Coquilles met Avocado Doperwtenpuree is gemaakt door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Probeer het recept en geniet van een heerlijke maaltijd!
