Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de koolrabi's en snijd ze in dunne plakjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de koolrabi plakjes aan beide kanten goudbruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de kookroom toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken. Voeg de kaas toe en laat het geheel nog 5 minuten zachtjes koken. Voeg de boter, tijm, zout en peper toe en roer goed door. Verdeel de koolrabi met kaassaus over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de koolrabi met kaassaus in de oven in ongeveer 15 minuten goudbruin. Serveer de koolrabi met kaassaus direct.
Lees Verder