Tortillataart is een heerlijke Mexicaanse maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en maak deze smakelijke maaltijd in een handomdraai. Deze Tortillataart is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis met vrienden of familie.
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blikje kidneybonen, uitgelekt
- 1 blikje maïs, uitgelekt
- 1 kopje geraspte kaas
- 8 tortilla's
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 350°F (175°C).
Stap 2: Bereid de vulling
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is. Voeg de knoflook, komijnpoeder, chilipoeder, paprikapoeder en zout toe en bak nog een paar minuten. Voeg de tomatenpuree, kidneybonen en maïs toe en laat het geheel 5 minuten koken. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Tortillataart is een heerlijke Mexicaanse maaltijd die je in een handomdraai klaar kunt maken. Het is een lekkere combinatie van tortilla's, kaas, groenten en kruiden. Je kunt het serveren als een hoofdgerecht of als een bijgerecht. Het is een geweldige manier om je maaltijd te variëren en je familie te verrassen met een lekkere Mexicaanse maaltijd.
Als je op zoek bent naar een lekkere aanvulling op je Tortillataart, dan is aardappel-preisoep ah een goede optie. Het is een heerlijke, romige soep die je gemakkelijk kunt maken. Je kunt ook bloemkool couscous met kip proberen als je op zoek bent naar een gezonde en lekkere maaltijd. Beide zijn een perfecte aanvulling op je Tortillataart.
Stap 3: Maak de tortillataart
Leg 4 tortilla's op de bodem van een ovenschaal. Verdeel de vulling over de tortilla's en strooi de geraspte kaas erover. Leg de overige 4 tortilla's erbovenop. Bak de tortillataart in de oven gedurende 20 minuten.
Stap 4: Serveer
Haal de tortillataart uit de oven en laat afkoelen. Serveer de tortillataart met guacamole, salsa en verse koriander. Geniet ervan!
Tips
- Vervang de kidneybonen door andere bonen zoals zwarte bonen of pinto bonen.
- Vervang de maïs door andere groenten zoals paprika, courgette of aubergine.
- Vervang de geraspte kaas door andere kaassoorten zoals cheddar of Monterey Jack.
Met deze stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer kun je een heerlijke Tortillataart maken. Probeer deze smakelijke maaltijd met een Mexicaanse twist en geniet ervan!
Bronnen
Meer informatie over deze heerlijke Tortillataart vind je op de volgende websites:
