Cheesecake is een heerlijk dessert dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Met dit recept van Anna Meyer kun je een gezonde cheesecake maken die je in slechts 45 minuten klaar hebt. Deze cheesecake is gemaakt met magere yoghurt en honing in plaats van suiker, waardoor het een gezondere optie is dan de traditionele cheesecake.
Ingrediënten
- 200 gram digestive koekjes
- 100 gram boter
- 500 gram magere yoghurt
- 200 gram roomkaas
- 2 eieren
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille extract
- 1 theelepel citroensap
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Breek de koekjes in kleine stukjes en meng deze met de gesmolten boter. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm en druk het aan. Bak de bodem 10 minuten in de oven. Laat de bodem afkoelen.
Anna Meyer heeft een heerlijk gezond cheesecake recept ontwikkeld. Het is een lekkere en gezonde optie voor als je een zoete snack wilt. Het is gemaakt met magere yoghurt, magere kwark en honing. Het is een lekker en gezond alternatief voor de traditionele cheesecake. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van een gezonde snack!
Als je op zoek bent naar andere gezonde recepten, dan hebben we ook risotto met pompoen en salie en pandan cake met kokos voor je.
Meng de yoghurt, roomkaas, eieren, honing, vanille extract en citroensap in een kom. Roer het mengsel goed door elkaar. Giet het mengsel over de koekbodem en bak de cheesecake 25 minuten in de oven. Laat de cheesecake afkoelen en serveer deze met vers fruit.
Tips
- Gebruik voor het beste resultaat magere yoghurt.
- Vervang de honing door agavesiroop als je een veganistisch recept wilt.
- Voeg wat extra smaak toe door wat geraspte citroenschil toe te voegen.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Met dit recept van Anna Meyer kun je een gezonde cheesecake maken die je in slechts 45 minuten klaar hebt. Deze cheesecake is gemaakt met magere yoghurt en honing in plaats van suiker, waardoor het een gezondere optie is dan de traditionele cheesecake. Probeer het recept vandaag nog en geniet van deze heerlijke gezonde cheesecake!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over gezonde recepten, bezoek haar website.
