Als je op zoek bent naar een gezonde en voedzame maaltijd, dan is dit recept voor quinoa burgers van Anna Meyer precies wat je zoekt. Deze burgers zijn gemaakt met quinoa, groenten en kruiden en zijn klaar in slechts 30 minuten. Ze zijn heerlijk als lunch of als avondmaaltijd en je kunt ze ook gemakkelijk meenemen als je onderweg bent.
Ingrediënten
- 1 kopje quinoa
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel koriander, fijngehakt
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel peper
- 1 ei
- 1/2 kopje paneermeel
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg de koriander, peterselie, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper toe en bak nog een paar minuten. Voeg de quinoa toe en roer goed door. Laat afkoelen.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor voedzame quinoa burgers. Deze burgers zijn gemaakt met quinoa, kikkererwten, ui, knoflook, koriander en een beetje olijfolie. Het resultaat is een heerlijke, gezonde burger die je kunt eten als lunch of als avondmaaltijd. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze voedzame quinoa burgers!
Als je naar meer lekkere recepten van Anna Meyer zoekt, kun je ook eens kijken naar haar thaise salade met kip of monchoutaart met lemon curd .
Voeg het ei toe aan het quinoa-mengsel en roer goed door. Voeg de paneermeel toe en meng goed. Maak met je handen 8 burgers van het mengsel. Leg de burgers op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven gedurende 20-25 minuten. Serveer de burgers met je favoriete salade of groenten.
Kooktips
- Je kunt de burgers ook in een koekenpan bakken. Bak ze gedurende 5-7 minuten per kant.
- Je kunt de burgers ook invriezen. Laat ze eerst afkoelen en leg ze dan in een luchtdichte verpakking. Ze kunnen tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden.
- Je kunt de burgers ook op de barbecue bereiden. Bak ze gedurende 5-7 minuten per kant.
Conclusie
Deze voedzame quinoa burgers van Anna Meyer zijn een heerlijke en gezonde maaltijd. Ze zijn gemakkelijk te maken en klaar in slechts 30 minuten. Je kunt ze ook invriezen en op de barbecue bereiden. Probeer ze vandaag nog en geniet van deze heerlijke maaltijd!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over haar recepten, bezoek haar website.
