Pastilla met kip is een heerlijke Marokkaanse traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gerecht dat bestaat uit een krokant deeg met een kruidige kipvulling. Het is een perfecte combinatie van zoet en zout, en het is een gerecht dat je met je hele gezin kunt genieten. In dit artikel laten we je stap voor stap zien hoe je deze heerlijke pastilla met kip kunt maken.
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- 2 uien, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 eetlepel koriander, fijngesneden
- 1 eetlepel peterselie, fijngesneden
- 1 eetlepel citroensap
- 200 gram filodeeg
- 100 gram boter, gesmolten
- 2 eetlepels sesamzaadjes
- 2 eetlepels amandelschaafsel
- 2 eetlepels suiker
Bereidingswijze
Stap 1: Kipvulling
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de kip toe en bak de kip tot het gaar is. Voeg vervolgens de komijnpoeder, paprikapoeder, kurkuma, zout, peper, koriander, peterselie en citroensap toe. Roer alles goed door elkaar en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken. Haal de pan van het vuur en laat de kipvulling afkoelen.
Pastilla met Kip is een heerlijke Marokkaanse traktatie die je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een gevulde deegschil met kip, kruiden en noten. Het is een heerlijk gerecht dat je kunt serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht. Het is een lekker gerecht dat je met de hele familie kunt delen.
Het is een eenvoudig gerecht om te maken. Je hebt alleen wat kip, kruiden, noten en deeg nodig. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen zoals groenten, kaas of andere kruiden. Het is een lekker gerecht dat je kunt combineren met andere gerechten zoals parfait maken met eiwit of hoe lang jackfruit bakken .
Pastilla met Kip is een heerlijke traktatie die je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekker gerecht dat je kunt serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht. Probeer het eens en geniet van de heerlijke smaak van de Marokkaanse keuken!
Stap 2: Deeg
Leg het filodeeg op een werkvlak en snijd het deeg in 8 gelijke stukken. Vet een ovenschaal in met wat boter. Leg de stukken deeg in de ovenschaal en bestrijk ze met de gesmolten boter. Bak het deeg in de oven gedurende 10 minuten. Haal de ovenschaal uit de oven en laat het deeg afkoelen.
Stap 3: Samenstellen
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verdeel de kipvulling over de 8 stukken deeg. Bestrooi de bovenkant met de sesamzaadjes, amandelschaafsel en suiker. Bak de pastilla in de oven gedurende 20 minuten. Haal de pastilla uit de oven en laat het afkoelen.
Klaar!
Je pastilla met kip is nu klaar om te serveren. Serveer de pastilla met een salade of een andere groente. Geniet ervan!
Tips
- Je kunt de kipvulling ook vervangen door gehakt of een ander vlees naar keuze.
- Je kunt de pastilla ook serveren met een heerlijke yoghurtsaus.
- Je kunt de pastilla ook invriezen en later opwarmen.
Dit was het recept voor pastilla met kip. We hopen dat je het leuk vond om deze heerlijke Marokkaanse traktatie te maken. Vergeet niet om deze te delen met je vrienden en familie!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer , een gepassioneerde kok die gespecialiseerd is in Marokkaanse gerechten. Als je meer recepten wilt ontdekken, bezoek dan Anna's Kitchen .
