Voorgerechten
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de tonijnfilet in dunne plakjes en leg deze op een bakplaat. Meng de sojasaus, sesamolie, limoensap, gemberpoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kom en giet dit over de tonijn. Strooi de sesamzaadjes erover en zet de bakplaat in de oven. Bak de tonijn gedurende 10 minuten. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de tonijn nog 2 minuten aan beide kanten. Serveer de tonijn tataki met sesamkorstje met wat extra limoensap.