Meng de bloem, suiker, zout en gist in een kom. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot het glad is. Voeg de boter toe en kneed het deeg nog eens goed. Voeg de kaneel en rozijnen toe en kneed het deeg nog een keer. Laat het deeg 30 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Rol het deeg uit tot een dikke plak en snijd er kleine ronde koekjes uit. Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15 minuten. Laat de Kletskoppen afkoelen en geniet ervan!
Lees Verder