Erwtensoep met chorizo recepten

Bomvolle erwtensoep!

Bomvolle erwtensoep!

Een vrij traditioneel recept, eentje met chorizo en kikkererwten en eentje met heel veel groenten. Ik heb zin in een dampende kom dikke, groene, gezonde, smaakvolle snert met een lekker stuk rookworst erin
Romige Limburgse mosterdsoep met spekjes

Romige Limburgse mosterdsoep met spekjes

Wat dacht je van een erwtensoep op smaak gemaakt met verkruimeld ontbijtspek, een kruidige pompoensoep met chorizo of een temperamentvolle Spaanse aardappelsoep met gepofte knoflook
erwtensoep met chorizo

erwtensoep met chorizo

Schep de erwtensoep in warme diepe borden en serveer direct. Was de spliterwten en doe ze met 1 theelepel zout, de hamschijf, karbonade en het speklapje in een soeppan. Roer de chorizo en het vlees door de erwtensoep en laat de soep nog ongeveer 15 minuten zachtjes koken
Erwtensoep met gegrilde kippenborst, ijs van chorizo

Erwtensoep met gegrilde kippenborst, ijs van chorizo

Wrijf ze in met olie en leg even op de gril. Kruid met peper en zout en gaar verder in een hete oven. Verdeel de soep over warme borden, leg in het midden de gegrilde kipfilet met daarop een schep ijs en versier met de reepjes tomaat