Gevulde zoete aardappel met pulled chicken is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze maaltijd is geïnspireerd door de klassieke gerechten van Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Deze maaltijd is een perfecte combinatie van zoete aardappel, kip en kruiden. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd!
Ingrediënten
- 4 zoete aardappels
- 500 gram kipfilet
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel koriander
- 1 eetlepel peterselie
- 1 eetlepel olijven
- 1 eetlepel feta
Instructies
Stap 1: Kook de zoete aardappels
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de zoete aardappels en snijd ze in kleine stukjes. Leg de stukjes op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bak de zoete aardappels in de oven gedurende 25 minuten.
Anna Meyer heeft een heerlijke gevulde zoete aardappel met pulled chicken gecreëerd. Deze ovenschotel is een perfecte combinatie van zoete aardappel, kip, ui, paprika en een heerlijke saus. Het is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken en die je hele gezin zal waarderen. Probeer het vandaag nog!
Als je op zoek bent naar meer ovenschotels, bekijk dan ook eens onze ovenschotel prei en quiche met zalm en prei . Beide zijn even lekker en gemakkelijk te maken.
Stap 2: Kook de kip
Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Verwarm een koekenpan met olijfolie en voeg de kip toe. Voeg de kruiden toe en bak de kip gedurende 10 minuten. Voeg het citroensap, honing, koriander, peterselie, olijven en feta toe en bak nog 5 minuten.
Stap 3: Vul de zoete aardappels
Verdeel de gebakken zoete aardappels over 4 borden. Vul de zoete aardappels met de gebakken kip en bestrooi met wat extra kruiden.
Tips
- Je kunt de zoete aardappels ook in de magnetron koken. Kook ze gedurende 8 minuten op hoge stand.
- Je kunt de kip ook in de oven bakken. Bak de kip gedurende 20 minuten op 200 graden Celsius.
- Je kunt de zoete aardappels ook met andere ingrediënten vullen, zoals kaas, ui, paprika of champignons.
Conclusie
Gevulde zoete aardappel met pulled chicken is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd! Voor meer informatie over het koken van deze maaltijd, bekijk Anna Meyer's website of Allerhande's website .
