Ontbijtmuffins met havermout zijn een heerlijk en gezond ontbijt. Deze muffins zijn gemakkelijk te maken en zijn een perfecte manier om je dag mee te beginnen. Volg deze stap-voor-stap recept van chef Anna Meyer om deze heerlijke muffins te maken.
Ingrediënten
- 2 kopjes havermout
- 1 kopje melk
- 2 eieren
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje rozijnen
- 1/2 kopje noten naar keuze
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng de havermout, melk, eieren, olijfolie, honing, bakpoeder, kaneel en zout in een kom. Voeg de rozijnen en noten toe en meng alles goed. Vet de muffinvorm in met wat olijfolie en verdeel het beslag over de 12 vormpjes. Bak de muffins in de oven gedurende 20-25 minuten. Laat de muffins afkoelen voordat je ze serveert.
Ontbijtmuffins met havermout zijn een heerlijk en gezond ontbijt. Ze zijn gemakkelijk te maken en je kunt er eindeloos mee variëren. Je kunt er bijvoorbeeld verschillende soorten fruit, noten en zaden aan toevoegen. De muffins zijn ook een leuk alternatief voor de klassieke ontbijtgerechten zoals appeltaart met bladerdeeg en kaneel of croissant krans met gehakt .
Tips
- Je kunt de muffins ook met andere noten en/of rozijnen maken.
- Je kunt de muffins ook met andere zoete ingrediënten zoals banaan, appel of bosbessen maken.
- Je kunt de muffins ook invriezen en later opwarmen.
Ontbijtmuffins met havermout zijn een heerlijk en gezond ontbijt. Volg deze stap-voor-stap recept van chef Anna Meyer om deze heerlijke muffins te maken. Probeer ook eens andere noten en/of rozijnen toe te voegen voor een andere smaak. Geniet van je heerlijke ontbijtmuffins!
Schema Markup
Bronnen: BBC Good Food , The Spruce Eats
