Verwarm de kippenbouillon in een pan. Verhit de olijfolie in een andere pan en fruit de ui tot deze glazig is. Voeg de risotto toe en bak deze 2 minuten mee. Voeg de kippenbouillon toe en laat de risotto 15 minuten koken. Voeg de asperges toe en laat nog 5 minuten koken. Voeg de zalm toe en laat nog 5 minuten koken. Voeg de Parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar. Serveer de risotto meteen.

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de sneetjes brood op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie. Bak de sneetjes brood in de oven gedurende 10 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. Haal de sneetjes uit de oven en leg er een plakje Parmaham op. Leg de plakjes perzik erbovenop en bestrijk met de balsamicoazijn. Bestrooi met de fijngehakte basilicum, zout en peper. Serveer de Bruschetta met Parmaham en Perzik direct.

De totale kooktijd voor deze groene asperges uit de oven met kaas is ongeveer 30 minuten.

De kooktijd voor deze chocoladetaart is 25-30 minuten bij een temperatuur van 180 graden Celsius.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de bloemkool in kleine stukjes en leg deze op een bakplaat. Voeg de olijfolie, sojasaus, honing, knoflookpoeder, gemberpoeder en sesamzaad toe en meng alles goed. Bak de bloemkool in de oven gedurende 20 minuten.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrooi met de tandoori kruiden. Voeg de olijfolie toe en roer goed. Bak de kipfilets in de oven gedurende 15-20 minuten. Laat de kipfilets afkoelen en snijd ze in dunne plakjes.

De kooktijd voor deze Polenta spiesjes is ongeveer 30 minuten.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool en broccoli in kleine stukjes. Snipper de uien en knoflook. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de uien en knoflook toe. Bak de uien en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de kruiden toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de bloemkool en broccoli toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Voeg eventueel nog wat zout toe naar smaak.