De Gado Gado Burger is een heerlijke vegetarische burger met Indonesische smaken. Deze burger is gemaakt met een mix van groenten, kruiden en saus. Klaar in slechts 30 minuten!
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 theelepel ketoembar
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 kopje geroosterde pinda's
- 1/2 kopje gekookte kikkererwten
- 1/2 kopje gekookte quinoa
- 1/4 kopje gesneden koriander
- 1/4 kopje gesneden peterselie
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels sesamolie
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 plakjes kaas
- 4 plakjes tomaat
- 4 plakjes komkommer
- 4 plakjes sla
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten. Voeg de knoflook, gemberpoeder, kurkuma, sambal oelek, ketoembar, komijnpoeder, korianderpoeder, zout en peper toe en bak nog 1-2 minuten. Voeg de pinda's, kikkererwten, quinoa, koriander, peterselie, sojasaus, limoensap en sesamolie toe en bak nog 2-3 minuten. Verdeel het mengsel over 4 hamburgerbroodjes en leg er elk een plak kaas op. Bak de burgers in de oven gedurende 10-15 minuten. Serveer de burgers met tomaat, komkommer en sla.
Gado Gado Burger is een heerlijke vegetarische burger met Indonesische smaken. Deze burger is gemaakt met een mix van groenten, zoals komkommer, wortel, taugé en pinda's. Het is een heerlijke, gezonde en smaakvolle maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Probeer ook eens onze hartige taart met tomaat of danerolles party mini croissants als bijgerecht!
Kooktijd
De totale kooktijd voor deze Gado Gado Burger is ongeveer 30 minuten.
Kooktips
- Vervang de pinda's door noten naar keuze.
- Vervang de quinoa door rijst of couscous.
- Vervang de koriander en peterselie door andere kruiden naar keuze.
- Vervang de kaas door vegan kaas.
De Gado Gado Burger is een heerlijke vegetarische burger met Indonesische smaken. Deze burger is gemaakt met een mix van groenten, kruiden en saus. Klaar in slechts 30 minuten! Probeer deze burger voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
