De bloemkool broccoli curry is een heerlijke Indiase maaltijd die je eenvoudig thuis kunt maken. Deze maaltijd is gemaakt door de Nederlandse chef Anna Meyer en is een echte aanrader. De smaak is heerlijk en het is een gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Lees hieronder hoe je deze maaltijd kunt maken.
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1 broccoli
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel garam masala
- 1 theelepel chili poeder
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 ml kokosmelk
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool en broccoli in kleine stukjes. Snipper de uien en knoflook. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de uien en knoflook toe. Bak de uien en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de kruiden toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de bloemkool en broccoli toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Voeg eventueel nog wat zout toe naar smaak.
Bloemkool Broccoli Curry is een heerlijke Indiase maaltijd die je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een heerlijke combinatie van kruiden, groenten en kokosmelk die een heerlijke smaak en textuur geven. Het is een geweldige manier om je maaltijd te verrijken met een Indiase twist. Probeer het vandaag nog en geniet van de heerlijke smaken!
Als je op zoek bent naar meer heerlijke recepten, bekijk dan recept toad in the hole of de smaken van Griekenland . Geniet van de heerlijke smaken en maak je maaltijd compleet!
Verdeel de bloemkool broccoli curry over 4 ovenschaaltjes en zet de schaaltjes in de oven. Bak de schaaltjes in de oven voor 20 minuten. Serveer de bloemkool broccoli curry met rijst of naanbrood.
Tips
- Je kunt de bloemkool broccoli curry ook in de slowcooker maken. Voeg alle ingrediënten toe en laat het geheel 4-6 uur op laag vuur koken.
- Je kunt de bloemkool broccoli curry ook met andere groenten maken. Voeg bijvoorbeeld paprika, courgette of aubergine toe.
- Je kunt de bloemkool broccoli curry ook vegetarisch maken door de kokosmelk te vervangen door plantaardige melk.
Conclusie
De bloemkool broccoli curry is een heerlijke Indiase maaltijd die je eenvoudig thuis kunt maken. De smaak is heerlijk en het is een gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Probeer deze maaltijd van Anna Meyer en geniet van de heerlijke smaak.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer. Meer informatie over Anna Meyer.
