Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie en boter in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de bloem toe en roer goed. Voeg de kippenbouillon toe en roer tot het een glad mengsel is. Voeg de aardappelen, wortelen, peterselie, bieslook en dille toe en roer goed. Breng het mengsel aan de kook en laat het 10 minuten koken. Breng op smaak met zout en peper.
Lees Verder