Kip Kerrie is een heerlijk Indisch gerecht dat je in slechts 30 minuten klaar hebt. De combinatie van kip, kerrie, kokosmelk en verschillende kruiden maakt dit gerecht een echte aanrader voor de liefhebbers van Indiase gerechten. In dit artikel leer je hoe je dit heerlijke gerecht klaar maakt met behulp van het recept van chef-kok Anna Meyer.
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 eetlepel gemberpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 1 theelepel chili poeder
- 1 blikje kokosmelk
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel korianderpoeder
- 1 eetlepel korianderblad, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de kipfilet in blokjes en leg deze in een ovenschaal. Voeg de kerriepoeder, ui, knoflook, gemberpoeder, komijnpoeder, kurkumapoeder, chili poeder, kokosmelk, olijfolie, citroensap, korianderpoeder en korianderblad toe. Meng alles goed door elkaar en voeg zout en peper naar smaak toe. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip kerrie gedurende 25-30 minuten. Serveer de kip kerrie met rijst of naanbrood.
Kip Kerrie is een heerlijk gerecht dat binnen 30 minuten klaar is. Het is een eenvoudig gerecht dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Het is een heerlijke combinatie van kip, kerrie, uien, knoflook en tomaten. Het is een gerecht dat je met veel verschillende ingrediënten kunt variëren. Probeer bijvoorbeeld eens havermout uit de oven of chinese kippensoep met champignons toe te voegen voor een extra smaakvolle maaltijd.
Tips
- Vervang de kipfilet door kalkoenfilet of kipdrumsticks.
- Voeg wat extra chili poeder toe als je het gerecht pittiger wilt maken.
- Voeg wat extra kokosmelk toe als je het gerecht sappiger wilt maken.
- Voeg wat extra korianderblad toe als je het gerecht frisser wilt maken.
CookTime
Het klaarmaken van dit heerlijke Kip Kerrie recept duurt ongeveer 30 minuten.
Conclusie
Kip Kerrie is een heerlijk Indisch gerecht dat je in slechts 30 minuten klaar hebt. De combinatie van kip, kerrie, kokosmelk en verschillende kruiden maakt dit gerecht een echte aanrader voor de liefhebbers van Indiase gerechten. Met behulp van het recept van chef-kok Anna Meyer kun je dit heerlijke gerecht gemakkelijk thuis klaarmaken. Vergeet niet om de kip kerrie te serveren met rijst of naanbrood.
Bronnen: Anna Meyer, Indisch Koken
