Aardappelbrood met tomaat is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het zo snel klaar is. Het is ook een gezonde maaltijd, omdat het veel groenten bevat. Dit recept is gemaakt door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd!
Ingrediënten
- 2 grote aardappelen
- 2 tomaten
- 2 eieren
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 2 eetlepels peterselie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Doe de aardappelstukjes in een kom en voeg de olijfolie, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg de eieren toe en meng alles goed door elkaar. Voeg de tomaten toe en meng alles goed door elkaar. Voeg de peterselie toe en meng alles goed door elkaar. Vet een ovenschaal in met olijfolie en doe het aardappelmengsel in de ovenschaal. Bak het aardappelbrood in de oven gedurende 25 minuten. Serveer het aardappelbrood met tomaat warm.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Aardappelbrood met tomaat. Het is een eenvoudig en lekker recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een perfecte snack voor als je gezellig met vrienden of familie bij elkaar bent. Probeer het eens!
Wil je meer lekkere recepten van Anna Meyer? Probeer dan ook eens de luchtige cake met yoghurt of kun je flammkuchen deeg invriezen .
Kooktips
- Gebruik verse ingrediënten voor het beste resultaat.
- Voeg wat extra kruiden toe voor meer smaak.
- Gebruik een kleine ovenschaal voor een knapperig resultaat.
Conclusie
Aardappelbrood met tomaat is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het zo snel klaar is. Het is ook een gezonde maaltijd, omdat het veel groenten bevat. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd!
Wil je meer weten over het koken van aardappelbrood? Bekijk dan deze Kookidee-recept of deze AH-recept.
