Cordon Bleu is een klassiek gerecht dat al eeuwenlang wordt bereid. Het is een Franse klassieker die bestaat uit kipfilet, ham en kaas. Het is een eenvoudig gerecht dat je met een paar ingrediënten en een beetje tijd kunt maken. Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok, deelt hieronder haar recept voor Cordon Bleu.
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 4 plakken ham
- 4 plakken kaas
- 2 eieren
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Klop de eieren in een kom en voeg wat zout en peper toe.
3. Meng de bloem en het paneermeel in een andere kom.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Cordon Bleu. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis met vrienden of familie. Het is een lekker gerecht dat je met gemak kunt maken.
Het recept is eenvoudig te volgen en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Je kunt ook variëren met andere ingrediënten zoals groenten, kaas of vlees. Als je meer recepten met ragout uit blik wilt maken, kun je hier kijken. Als je meer wilt weten over hoe je een risotto basisrecept maakt, kun je hier kijken.
4. Leg de kipfilets op een snijplank en bestrijk ze met de olijfolie. Bestrooi ze met zout en peper.
5. Leg een plak ham en kaas op elke kipfilet en vouw ze dicht. Druk de randen goed aan.
6. Haal de kipfilets door het eimengsel en daarna door het bloem-paneermeelmengsel.
7. Leg de kipfilets op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze gaar zijn.
8. Serveer de Cordon Bleu met een salade of aardappelpuree.
Kooktips
- Gebruik verschillende soorten kaas voor meer smaak.
- Vervang de kipfilets door kalkoenfilets voor een lichtere versie.
- Gebruik kruiden naar smaak, zoals tijm, oregano of basilicum.
Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijke Cordon Bleu maken. Volg de stappen en gebruik de juiste ingrediënten en kooktijden voor een perfect resultaat. Vergeet niet om kruiden toe te voegen voor meer smaak. Geniet ervan!
