Mexicaanse lasagne met tortilla wraps is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze smakelijke maaltijd. Deze Mexicaanse lasagne is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De tortilla wraps geven de lasagne een knapperige bite, terwijl de saus en kaas een romige smaak geven.
Ingrediënten
- 8 tortilla wraps
- 500 gram gehakt
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 blik tomatenpuree
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel suiker
- 1 blikje maïs
- 200 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Stap 1: Bereid de saus
Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het tot het gaar is. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes, chilipoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, oregano, suiker, maïs, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar en laat het 10 minuten zachtjes koken.
Stap 2: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Anna Meyer heeft een heerlijke Mexicaanse Lasagne met Tortilla Wraps gecreëerd. Deze lasagne is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. De wraps zijn gevuld met een mengsel van gehakt, bonen, mais, paprika, ui en knoflook. Daarbovenop komt een saus van tomaten, jalapeños, koriander en komijn. De lasagne wordt afgemaakt met een laagje geraspte kaas. Dit is een heerlijk gerecht dat perfect past bij een stamppot sla met spekjes of een voorgerecht met geitenkaas en appel .
Stap 3: Beleg de lasagne
Bekleed de bodem van een ovenschaal met 4 tortilla wraps. Verdeel de helft van de saus over de wraps. Bestrooi met de helft van de geraspte kaas. Leg de overgebleven 4 tortilla wraps erbovenop en verdeel de rest van de saus erover. Bestrooi met de rest van de kaas.
Stap 4: Bak de lasagne
Bak de lasagne in de oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kaas goudbruin is.
Stap 5: Serveer de lasagne
Haal de lasagne uit de oven en laat hem 5 minuten afkoelen. Serveer de lasagne met een salade of guacamole. Geniet ervan!
Tips
- Vervang het gehakt door kip of vegetarisch gehakt.
- Voeg extra groenten toe aan de saus, zoals paprika, courgette of aubergine.
- Gebruik versgemalen kruiden in plaats van kruiden uit een potje.
Conclusie
Mexicaanse lasagne met tortilla wraps is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze smakelijke maaltijd. Deze Mexicaanse lasagne is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Probeer het recept en geniet ervan!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een professionele chef-kok.
