Veganistisch eten is een gezonde en smakelijke manier om je maaltijden te bereiden. Met deze vegan wraps met kikkererwtensalade van Anna Meyer heb je binnen 30 minuten een heerlijke maaltijd op tafel. De wraps zijn gemaakt van volkorenmeel en gevuld met een kikkererwtensalade met komkommer, tomaat en avocado. De salade wordt afgemaakt met een lekkere dressing van olijfolie, citroensap en kruiden.
Ingrediënten
- 4 volkoren wraps
- 400 gram kikkererwten (uit blik)
- 1 komkommer
- 2 tomaten
- 1 avocado
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- Kruiden naar smaak (bijvoorbeeld peper, zout, knoflookpoeder)
Bereidingswijze
Kooktijd: 30 minuten
Vegan Wraps met Kikkererwtensalade - Anna Meyer is een heerlijke veganistische maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. De wraps zijn gevuld met een kikkererwtensalade met komkommer, tomaat, rode ui, avocado en een lekkere dressing. Deze salade is een perfecte combinatie met de wraps en maakt de maaltijd helemaal af. Als je op zoek bent naar een ander veganistisch gerecht, probeer dan eens ons verse ananas cake recept of quiche spinazie . html .
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de wraps op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10 minuten.
- Giet de kikkererwten af en spoel ze af met koud water.
- Snijd de komkommer, tomaat en avocado in kleine stukjes.
- Meng de kikkererwten, komkommer, tomaat en avocado in een kom.
- Meng de olijfolie, citroensap en kruiden in een kleine kom.
- Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
- Verdeel de salade over de wraps en rol ze op.
- Serveer de wraps meteen.
Tips
- Je kunt de wraps ook in de pan bakken in plaats van in de oven.
- Vervang de kikkererwten door andere bonen zoals kidneybonen of linzen.
- Vervang de komkommer, tomaat en avocado door andere groenten zoals paprika, wortel of courgette.
- Vervang de olijfolie door andere oliën zoals sesamolie of zonnebloemolie.
Met deze vegan wraps met kikkererwtensalade van Anna Meyer heb je binnen 30 minuten een heerlijke maaltijd op tafel. De wraps zijn gemaakt van volkorenmeel en gevuld met een kikkererwtensalade met komkommer, tomaat en avocado. De salade wordt afgemaakt met een lekkere dressing van olijfolie, citroensap en kruiden. Probeer deze vegan wraps met kikkererwtensalade vandaag nog en geniet van een gezonde en smakelijke maaltijd!
Meer informatie over veganistisch eten vind je op de website van Vegan Challenge en op de website van Veganistisch Leven .
