De zalm tompouce is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Met deze stap-voor-stap handleiding en de juiste ingrediënten, maak je deze heerlijke tompouce in een mum van tijd. Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok, deelt haar recept voor de perfecte zalm tompouce.
Ingrediënten
- 200 gram gerookte zalm
- 2 eieren
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels crème fraîche
- 2 eetlepels fijngehakte dille
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels geraspte kaas
- 2 eetlepels zout
- 2 eetlepels peper
Kooktijd
De kooktijd voor deze zalm tompouce is ongeveer 20 minuten.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een Zalm Tompouce. Met deze simpele stappen kun je een heerlijke tompouce maken. Je hebt nodig: 2 plakken bladerdeeg, 200 gram gerookte zalm, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel fijngehakte dille, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 ei en wat zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het bladerdeeg uit en leg het op een bakplaat. Verdeel de gerookte zalm over het bladerdeeg. Meng de mayonaise, citroensap, dille, peterselie, ei, zout en peper in een kom. Verdeel het mengsel over de zalm. Leg de tweede plak bladerdeeg er bovenop en druk de randen goed aan. Bestrijk de bovenkant met het ei. Bak de tompouce in de oven gedurende 20 minuten.
Geniet van je Zalm Tompouce met een lekker kopje thee of koffie. Wil je een ander lekker gerecht maken? Probeer dan eens zelf erwtensoep maken ah of kipdijfilet uit de oven .
Instructies
Begin met het klaarmaken van de ingrediënten. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en zet deze apart. Klop de eieren in een kom en voeg de mayonaise, crème fraîche, dille, peterselie, citroensap, olijfolie, boter, bloem, paneermeel, kaas, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een ovenschaal in met boter en leg de stukjes zalm erin. Giet het eimengsel over de zalm en zorg ervoor dat de zalm goed bedekt is. Bestrooi de bovenkant met paneermeel en geraspte kaas. Bak de zalm tompouce in de oven gedurende 20 minuten.
Haal de zalm tompouce uit de oven en laat het afkoelen. Serveer de zalm tompouce warm of koud met een salade of aardappelpuree.
Tips van Anna Meyer
- Gebruik verse ingrediënten voor het beste resultaat.
- Vervang de gerookte zalm door gerookte forel of kabeljauw.
- Voeg wat extra kruiden toe voor meer smaak.
- Gebruik een ovenschaal met een anti-aanbaklaag voor een gemakkelijkere verwijdering.
Conclusie
Met deze stap-voor-stap handleiding en de juiste ingrediënten, maak je deze heerlijke zalm tompouce in een mum van tijd. Volg het recept van Anna Meyer en maak de perfecte zalm tompouce. Vergeet niet om de tips van Anna Meyer te volgen voor het beste resultaat.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over koken en recepten, bezoek haar website.
