De quiche met gorgonzola is een heerlijk recept van de Nederlandse chef Anna Meyer. Het is een eenvoudig recept met een verfijnde smaak. De quiche is klaar in slechts 45 minuten en is een perfecte maaltijd voor een zondagse lunch of een avondmaaltijd.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 200 gram gorgonzola
- 200 gram spek
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng de bloem en de boter in een kom tot een kruimelig mengsel. Voeg de eieren toe en kneed het deeg tot een bal. Rol het deeg uit en bekleed een quichevorm met het deeg. Bak het deeg in de oven gedurende 10 minuten.
Quiche met Gorgonzola is een heerlijk recept van Anna Meyer. Deze quiche is een perfecte combinatie van de zoete smaak van Gorgonzola en de romige textuur van de quiche. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Probeer het ook eens met marokkaanse broodjes met gehakt of hartige soesjes met ham voor een extra smaakvolle maaltijd.
Snijd ondertussen de uien, knoflook en spek in kleine stukjes. Verwarm een koekenpan en bak de uien, knoflook en spek gedurende 5 minuten. Voeg de gorgonzola toe en bak nog eens 5 minuten. Voeg de tijm, oregano, zout en peper toe en roer goed door.
Giet de melk in een kom en voeg de uien, knoflook, spek en gorgonzola toe. Roer goed door. Giet het mengsel in de quichevorm en bak de quiche gedurende 25 minuten in de oven.
Klaar!
De quiche met gorgonzola is klaar! Serveer de quiche met een salade en geniet van de heerlijke smaak.
Tips
- Vervang de gorgonzola door een andere kaas naar keuze.
- Voeg wat groenten toe aan het mengsel voor extra smaak.
- Gebruik een kant-en-klaar deeg voor een snellere bereiding.
Dit recept is bedacht door de Nederlandse chef Anna Meyer. Probeer deze heerlijke quiche met gorgonzola en geniet van de verfijnde smaak.
Voor meer informatie over het koken met kaas, bezoek kaas.nl of anna-meyer.nl .
