Mango muffins zijn een heerlijke snack of ontbijt. Deze muffins zijn gemaakt met verse mango en zijn heerlijk zoet. Volg het recept van Anna Meyer en maak deze heerlijke mango muffins.
Ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje suiker
- 1/2 kopje boter, gesmolten
- 2 eieren
- 1/2 kopje melk
- 1 theelepel vanille extract
- 1 kopje geraspte mango
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Meng de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een kom.
- Voeg de gesmolten boter, eieren, melk en vanille extract toe en meng tot een glad beslag.
- Voeg de geraspte mango toe en meng goed.
- Vet een muffinvorm in en verdeel het beslag over de 12 vormen.
- Bak de muffins gedurende 20-25 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de muffins afkoelen voordat je ze serveert.
Kooktips
- Gebruik verse mango voor de beste smaak.
- Vervang de geraspte mango door ander fruit zoals banaan of aardbeien.
- Voeg wat noten toe voor extra crunch.
Kooktijd
Kooktijd: 25 minuten
Maak deze heerlijke Mango Muffins met Anna Meyer! Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Mango Muffins gedeeld. Deze muffins zijn gemaakt met verse mango, kokosmeel en kokosolie. De muffins zijn heerlijk zoet en hebben een heerlijke kokosnoot smaak. Probeer ook eens plaattaart met pompoen en geitenkaas of udon noodles recept biefstuk .
Conclusie
Mango muffins zijn een heerlijke snack of ontbijt. Voeg wat noten toe voor extra crunch en vervang de geraspte mango door ander fruit zoals banaan of aardbeien.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
