Tomatenrisotto - Een heerlijke Italiaanse maaltijd

Tomatenrisotto is een heerlijk Italiaans gerecht dat eenvoudig te maken is. Het is een smakelijke maaltijd die iedereen kan maken. In dit artikel laten we je zien hoe je deze tomatenrisotto kunt maken volgens het recept van chef Anna Meyer.

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 kopje arboriorijst
• 2 kopjes kippenbouillon
• 1 kopje gehakte tomaten
• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is. Voeg de rijst toe en bak nog een paar minuten. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat het geheel 10 minuten koken, of tot de rijst gaar is. Voeg de tomaten toe en kook nog 5 minuten. Voeg de Parmezaanse kaas, basilicum, zout en peper toe en roer goed door. Laat nog 5 minuten koken. Serveer de tomatenrisotto warm.

Tomatenrisotto is een heerlijke Italiaanse maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Het is een klassieke risotto met tomaten, uien, knoflook, witte wijn en Parmezaanse kaas. Het is een heerlijke maaltijd die je met een paar ingrediënten kunt maken. Het is een geweldige manier om je maaltijd te variëren en je kunt er ook andere ingrediënten aan toevoegen zoals groenten, vlees of vis. Probeer ook eens bakken met yoghurt gezond of shiitake recepten met rijst .

Kooktips

• Gebruik verse tomaten voor de beste smaak.
• Voeg wat extra olijfolie toe als je de tomatenrisotto te droog vindt.
• Voeg wat extra Parmezaanse kaas toe als je de tomatenrisotto wat smaak wil geven.

CookTime

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten

Conclusie

Bronnen

https://www.thespruceeats.com/tomato-risotto-recipe-101919
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/tomato-risotto
https://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/tomato-risotto-recipe-1914072