Taco's met krokante vis en mango zijn een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze taco's zijn gemaakt door chef Anna Meyer en zijn een perfecte combinatie van smaken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smakelijke maaltijd!
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1 blikje maïs, uitgelekt
- 1 blikje kidneybonen, uitgelekt
- 1 kopje tomatensalsa
- 1 kopje geraspte kaas
- 1 kopje koriander, fijngehakt
- 1 kopje mango, in blokjes gesneden
- 1 pond krokante vis, in stukjes gesneden
- 8 taco's
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2: Maak de vulling
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, komijnpoeder, chilipoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en bak ongeveer 5 minuten, of tot de ui zacht is. Voeg de maïs, kidneybonen, tomatensalsa, geraspte kaas, koriander en mango toe en bak nog 5 minuten.
Stap 3: Voeg de vis toe
Voeg de krokante vis toe aan de vulling en bak nog 5 minuten, of tot de vis gaar is.
Taco's met krokante vis en mango zijn een heerlijke combinatie van smaken. Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor deze taco's bedacht. De krokante vis en de zoete mango zorgen voor een heerlijke smaak. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke taco's!
Wil je meer lekkere recepten? Probeer dan eens pasta garnalen rucola pijnboompitten of tortellini tomaat mozzarella basilicum .
Stap 4: Vul de taco's
Vul de taco's met de vulling en leg ze op een bakplaat. Bestrooi met extra geraspte kaas en bak 10 minuten in de oven, of tot de taco's goudbruin en krokant zijn.
Stap 5: Serveer
Serveer de taco's met extra koriander, mango en tomatensalsa.
Tips
- Vervang de krokante vis door kip of varkensvlees als je dat liever hebt.
- Voeg extra groenten toe aan de vulling, zoals paprika, courgette of aubergine.
- Gebruik verse taco's in plaats van die uit een pakje.
Conclusie
Taco's met krokante vis en mango zijn een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smakelijke maaltijd!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over haar recepten, bezoek haar website.
