Als je op zoek bent naar een heerlijk Thais gerecht, dan is dit Thaise mosselen recept van Anna Meyer precies wat je zoekt. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smakelijke maaltijd.
Ingrediënten
- 1 kilo mosselen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 eetlepel gember, geraspt
- 1 eetlepel koriander, gehakt
- 1 eetlepel limoensap
- 1 eetlepel Thaise rode currypasta
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel palmsuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 kop kokosmelk
- 1/4 kop koriander, gehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook, gember, koriander, limoensap, Thaise rode currypasta, sojasaus, palmsuiker, zout en peper toe aan de pan en roer goed.
- Voeg de mosselen toe en roer goed om de mosselen te bedekken met de saus.
- Voeg de kokosmelk toe en roer goed.
- Breng aan de kook en laat het gerecht 5 minuten koken.
- Doe de mosselen in een ovenschaal en zet de schaal in de oven.
- Bak de mosselen in de oven gedurende 10 minuten.
- Haal de schaal uit de oven en garneer met de gehakte koriander.
- Serveer de Thaise mosselen met rijst of een salade.
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Kook met Anna Meyer en maak een heerlijk Thaise Mosselen Recept! Deze smaakvolle maaltijd is een geweldige manier om je familie en vrienden te verrassen. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Je kunt het serveren met gnocchi met broccoli pesto of rauwe bietjes uit de oven voor een heerlijke maaltijd.
Tips
- Gebruik verse mosselen voor het beste resultaat.
- Voeg meer of minder Thaise rode currypasta toe, afhankelijk van hoe pittig je het gerecht wilt hebben.
- Vervang de kokosmelk door kippenbouillon als je geen kokosmelk in huis hebt.
Conclusie
Dit Thaise mosselen recept van Anna Meyer is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smakelijke maaltijd. Vergeet niet om de tips te volgen voor het beste resultaat.
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
