Slaschuitjes met Kip Cashew is een heerlijke maaltijd die je in slechts 20 minuten klaar hebt. Volg deze stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer om deze smakelijke maaltijd te bereiden.
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 kipfilet, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje cashewnoten
- 1/2 kopje groene paprika, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje rode paprika, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje gele paprika, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje cherrytomaten, gehalveerd
- 1/2 kopje olijven, gehalveerd
- 1/2 kopje fetakaas, geraspt
- 4 slaschuitjes
Instructies
Verwarm de oven voor op 350°F (175°C).
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten, of tot de ui zacht is. Voeg de knoflook, oregano, basilicum, tijm, paprikapoeder, zout en peper toe en bak nog 1 minuut.
Slaschuitjes met Kip Cashew is een heerlijke maaltijd die je in slechts 20 minuten klaar hebt. De combinatie van kip, cashewnoten en slaschuitjes is een heerlijke smaakcombinatie. De kip is gekruid met een mix van kruiden en de cashewnoten geven de maaltijd een extra crunch. De slaschuitjes zorgen voor een frisse smaak en een gezonde toevoeging aan de maaltijd. Probeer ook eens pasta verse spinazie spekjes of foe yong hai garnalen als je op zoek bent naar een andere heerlijke maaltijd in 20 minuten.
Voeg de kip toe en bak deze 5-7 minuten, of tot de kip gaar is. Voeg de cashewnoten, paprika's, cherrytomaten, olijven en fetakaas toe en bak nog 2-3 minuten.
Verdeel het kipmengsel over de slaschuitjes en leg deze op een bakplaat. Bak de slaschuitjes in de oven gedurende 10-12 minuten, of tot de slaschuitjes goudbruin zijn.
Tips
- Je kunt de slaschuitjes ook in de oven opwarmen als je ze al eerder hebt gemaakt.
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals courgette, aubergine of champignons.
- Je kunt ook andere noten toevoegen, zoals walnoten of amandelen.
Conclusie
Slaschuitjes met Kip Cashew is een heerlijke maaltijd die je in slechts 20 minuten klaar hebt. Volg deze stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer om deze smakelijke maaltijd te bereiden. Probeer ook andere groenten en noten toe te voegen om de maaltijd nog lekkerder te maken.
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
