Chili Con Carne Bowl is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Met de juiste ingrediënten en kooktips maak je deze maaltijd in een mum van tijd. Deze Chili Con Carne Bowl is een recept van de Nederlandse chef-kok Anna Meyer.
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blikje tomatenblokjes
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel suiker
- 1 blikje kidneybonen
- 1 blikje maïs
- 1 eetlepel olijfolie
- 200 gram rijst
- 200 ml water
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak hierin het gehakt rul. Voeg de ui en knoflook toe en bak dit mee totdat de ui glazig is. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes, chilipoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, oregano, cayennepeper, suiker, kidneybonen en maïs toe en roer alles goed door elkaar. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
Chili Con Carne Bowl is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai klaar kunt maken. Het is een smaakvolle combinatie van chili con carne, rijst en verschillende toppings. Deze maaltijd is een echte aanrader voor iedereen die op zoek is naar een lekkere en gezonde maaltijd. Probeer het eens met een cheesecake met mascarpone en slagroom of een udon noodles recept biefstuk als toetje.
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de Chili Con Carne over 4 ovenschaaltjes en leg hierop de rijst. Zet de ovenschaaltjes 10 minuten in de oven. Serveer de Chili Con Carne Bowl met wat extra chilipoeder en verse koriander.
Kooktips
- Vervang het rundergehakt door kip of vegetarisch gehakt.
- Voeg wat extra groenten toe zoals paprika, courgette of aubergine.
- Vervang de rijst door quinoa of couscous.
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Conclusie
Chili Con Carne Bowl is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Met de juiste ingrediënten en kooktips maak je deze maaltijd in een mum van tijd. Probeer deze heerlijke Chili Con Carne Bowl van Anna Meyer en geniet van een smakelijke maaltijd.
Geschreven door: Anna Meyer
