Deze heerlijke Oosterse noedelsalade met biefstukpuntjes van Anna Meyer is een heerlijke salade met een combinatie van smaken die je niet mag missen! Deze salade is perfect als lunch of als bijgerecht bij een avondmaaltijd. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten
- 200 gram noedels
- 200 gram biefstukpuntjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 ui, in ringen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
- 2 eetlepels gedroogde chilipepers
- 2 eetlepels geroosterde pinda's
- 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
Bereidingswijze
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel met koud water. Laat afkoelen.
Anna Meyer heeft een heerlijke Oosterse Noedelsalade met Biefstukpuntjes gecreëerd. Deze salade is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De noedels zijn gekookt in een kruidige saus en gecombineerd met gebakken biefstukpuntjes, groenten en kruiden. De salade is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken en die je helemaal naar je zin kunt maken. Probeer ook eens oreo met witte chocolade of frambozen mascarpone vulling taart .
Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan. Voeg de biefstukpuntjes toe en bak tot ze gaar zijn. Voeg de ui, knoflook, paprika en chilipepers toe en bak nog 2 minuten. Voeg de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, suiker en sesamzaadjes toe en bak nog 2 minuten.
Voeg de noedels toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de pinda's toe en roer nogmaals. Verwarm nog 2 minuten en voeg de koriander toe. Roer alles goed door elkaar en serveer direct.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Tips
- Je kunt de noedels ook kant-en-klaar kopen.
- Je kunt de salade ook met kip of garnalen maken.
- Je kunt de salade ook met andere groenten maken, zoals wortel, courgette of paprika.
- Je kunt de salade ook met andere kruiden maken, zoals gember, kurkuma of koriander.
Probeer deze heerlijke Oosterse noedelsalade met biefstukpuntjes van Anna Meyer. Een heerlijke salade met een combinatie van smaken die je niet mag missen! Met deze tips en ingrediënten kun je deze salade in een mum van tijd klaarmaken. Geniet ervan!
Bronnen
Meer informatie over het koken van noedels: The Spruce Eats
Meer informatie over het koken met biefstukpuntjes: The Spruce Eats
