Hartige taart met groenterolletjes is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze taart is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De taart is gevuld met een mengsel van groenten, kaas en kruiden. De groenterolletjes zorgen voor een lekkere crunch. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijk gerecht.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 2 eieren
- 2 eetlepels melk
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 200 gram geraspte kaas
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 200 gram geraspte wortel
- 200 gram geraspte courgette
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel basilicum
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zwarte peper
Instructies
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met boter.
Deeg maken
Meng de bloem, boter, eieren, melk, zout en bakpoeder in een kom. Kneed het deeg met je handen tot een bal. Rol het deeg uit en leg het in de taartvorm. Prik het deeg met een vork en bak het in de oven voor 15 minuten.
Groenterolletjes maken
Verwarm de olijfolie in een pan. Voeg de ui, knoflook, wortel, courgette, oregano, basilicum, paprikapoeder en zwarte peper toe. Bak het mengsel gedurende 10 minuten. Laat het mengsel afkoelen.
Hartige taart met groenterolletjes is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekkere combinatie van groenten, kaas en een krokant deeg. Het is een perfecte maaltijd voor een avondmaaltijd of als lunch. Probeer het eens en je zult versteld staan van de smaak!
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, kun je ook eens kijken naar de hongaarse zuurkoolschotel met gehakt of de Italiaanse tosti met pesto . Hoeveel calorieën is een tosti? Je kunt het gemakkelijk uitrekenen met behulp van een calorieëntabel.
Taart samenstellen
Verdeel het groentemengsel over het deeg. Bestrooi met de geraspte kaas. Rol het deeg op tot een taart. Bak de taart in de oven voor 25 minuten.
Afwerken
Laat de taart afkoelen en serveer. Geniet van je heerlijke hartige taart met groenterolletjes!
Tips van chef Anna Meyer
- Gebruik verschillende soorten kaas voor extra smaak.
- Voeg wat extra kruiden toe voor meer smaak.
- Vervang de olijfolie door kokosolie voor een andere smaak.
Conclusie
Hartige taart met groenterolletjes is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijk gerecht. Probeer deze taart voor een lekkere lunch of diner. Vergeet niet om de tips van chef Anna Meyer te gebruiken voor extra smaak.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over koken en recepten, bezoek haar website.
