Tortellini met ratatouille is een heerlijke Italiaanse maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze maaltijd is een combinatie van pasta, groenten en kruiden. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 500 gram tortellini
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 paprika's, in blokjes
- 2 courgettes, in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 blik tomatenblokjes
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- 1 eetlepel oregano
- 1 eetlepel basilicum
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas, geraspt
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook. Voeg de paprika, courgette en tomatenblokjes toe en bak nog 5 minuten. Voeg de Italiaanse kruiden, oregano, basilicum en peterselie toe en bak nog 2 minuten.
Tortellini met Ratatouille is een heerlijke Italiaanse maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gerecht dat bestaat uit gevulde pasta, gekruide ratatouille en een heerlijke saus. Het is een heerlijke maaltijd die je met je gezin kunt delen. Als je op zoek bent naar een ander lekker gerecht, kun je ook eens kijken naar het recept met bloemkool en kip . Als je de ratatouille wat meer smaak wilt geven, kun je ook eens kijken naar hoe je mango chutney maakt .
Voeg de tortellini toe en roer goed door. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met Parmezaanse kaas.
Kooktijd
De totale kooktijd is ongeveer 20 minuten.
Tips
- Vervang de tortellini door andere pasta zoals penne of spaghetti.
- Voeg wat extra groenten toe zoals aubergine, champignons of paprika.
- Vervang de Italiaanse kruiden door andere kruiden zoals tijm, rozemarijn of oregano.
Tortellini met ratatouille is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd. Probeer deze maaltijd vandaag nog en geniet van de heerlijke smaken.
Voor meer informatie over Italiaanse gerechten, bekijk deze website of deze blog .
Dit artikel is geschreven door chef Anna Meyer.
