De paprikasoep met gebakken spekjes is een heerlijk recept van Anna Meyer. Het is een eenvoudig recept met een heerlijke smaak. Het is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond. De paprikasoep is een heerlijke combinatie van paprika, ui, knoflook, spek en tomaten. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. In dit artikel leer je hoe je deze heerlijke paprikasoep met gebakken spekjes kunt maken.
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 200 gram spek, in blokjes gesneden
- 2 paprika's, in blokjes gesneden
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 liter kippenbouillon
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de spekjes toe en bak deze totdat ze goudbruin zijn. Voeg de paprika toe en bak deze nog een paar minuten mee. Voeg de tomatenblokjes toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Voeg de peterselie toe en breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer de soep met wat extra peterselie en stukjes brood.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor paprikasoep met gebakken spekjes. Deze soep is een heerlijke combinatie van zoete paprika, knapperige spekjes en een romige basis. Het is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond. Probeer het ook eens met broccoli-kaassaus pasta of zelf dipsaus maken chips als bijgerecht.
Kooktijd
De kooktijd voor deze paprikasoep met gebakken spekjes is ongeveer 20 minuten.
Kooktips
- Gebruik verse paprika's voor de beste smaak.
- Voeg wat extra knoflook toe voor een extra pittige smaak.
- Vervang de kippenbouillon door groentebouillon voor een vegetarische variant.
Conclusie
De paprikasoep met gebakken spekjes is een heerlijk recept van Anna Meyer. Het is een eenvoudig recept met een heerlijke smaak. Het is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond. Gebruik verse paprika's voor de beste smaak en voeg wat extra knoflook toe voor een extra pittige smaak. Probeer deze heerlijke paprikasoep met gebakken spekjes van Anna Meyer vandaag nog!
Bronnen: Anna Meyer, Allerhande
