Als je op zoek bent naar een heerlijke maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt, dan is deze romige spaghetti met zoete aardappel precies wat je zoekt. Deze maaltijd is gemaakt door chef Anna Meyer en is een echte aanrader. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smakelijke maaltijd!
Ingrediënten
- 200 gram spaghetti
- 1 zoete aardappel
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 kopje slagroom
Instructies
Stap 1: Kook de spaghetti
Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af en spoel deze af met koud water.
Romige Spaghetti met Zoete Aardappel van Anna Meyer is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. De combinatie van de romige saus met de zoete aardappel is een perfecte match. Deze maaltijd is eenvoudig te bereiden en is een geweldige manier om je familie te verrassen. Probeer ook eens de paprikasoep met zoete aardappel of de salade mozzarella tomaat als bijgerecht.
Stap 2: Bak de zoete aardappel
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine blokjes. Verdeel de blokjes over een bakplaat en besprenkel deze met olijfolie. Bak de zoete aardappel in de oven gedurende 20 minuten.
Stap 3: Maak de saus
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze gedurende 1 minuut. Voeg de oregano, basilicum, zout en peper toe en bak deze gedurende 1 minuut. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en slagroom toe en roer alles goed door elkaar. Laat de saus 5 minuten zachtjes koken.
Stap 4: Voeg de spaghetti toe
Voeg de spaghetti toe aan de saus en roer alles goed door elkaar. Voeg de gebakken zoete aardappel toe en roer alles goed door elkaar. Laat de spaghetti nog 5 minuten zachtjes koken.
Tips
- Vervang de zoete aardappel door gewone aardappel als je dat lekkerder vindt.
- Voeg wat extra kruiden toe aan de saus als je dat lekkerder vindt.
- Voeg wat geraspte kaas toe aan de spaghetti als je dat lekkerder vindt.
Conclusie
Deze romige spaghetti met zoete aardappel is een heerlijke maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smakelijke maaltijd!
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
