Couscous Salade met Feta - Een Heerlijke Salade Recept

Couscous salade met feta is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in slechts 20 minuten klaar hebt. Het is een lekkere salade die je als bijgerecht of als hoofdgerecht kunt serveren. Het is een gezonde en voedzame salade die je gemakkelijk kunt maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. In dit artikel laten we je zien hoe je deze salade kunt maken.

Ingrediënten

• 200 gram couscous
• 200 ml kokend water
• 1 rode ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, in blokjes
• 100 gram feta, in blokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Stap 1: Doe de couscous in een kom en voeg het kokende water toe. Roer goed en laat het 5 minuten staan. Roer vervolgens met een vork om te vermijden dat de couscous aan elkaar kleeft.

Stap 2: Voeg de ui, paprika, feta, olijfolie, citroensap, peterselie, zout en peper toe aan de couscous. Roer goed om alles te combineren.

Couscous salade met feta is een heerlijk salade recept dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een lekkere combinatie van kleurrijke groenten, kruiden en feta. Het is een perfecte salade voor een zomerse dag of als bijgerecht bij een barbecue. Probeer ook eens onze pasta garnalen rode pesto of smoothie bowl mango banaan als je op zoek bent naar een ander lekker recept.

Stap 3: Serveer de salade direct of laat het afkoelen in de koelkast. Je kunt de salade ook een paar uur van tevoren maken en bewaren in de koelkast.

Tips

• Je kunt de salade ook maken met andere ingrediënten zoals komkommer, tomaat, olijven, kappertjes, etc.
• Je kunt ook andere kazen gebruiken zoals feta, geitenkaas of mozzarella.
• Je kunt de salade ook serveren met een dressing van olijfolie, citroensap, knoflook en kruiden.

CookTime

Het kost ongeveer 20 minuten om deze salade te maken.

Conclusie

Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.