Als je op zoek bent naar een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid, dan zijn de Raffaello Cupcakes de perfecte keuze. Deze cupcakes zijn gemaakt door chef Anna Meyer en zijn een echte delicatesse. De cupcakes zijn gemaakt met een heerlijke crème van kokos en amandelen, en worden afgemaakt met een laagje witte chocolade. Deze cupcakes zijn een echte traktatie en zullen zeker een hit zijn bij elke gelegenheid.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 150 gram suiker
- 2 eieren
- 100 gram boter
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels melk
- 1 theelepel vanille extract
- 100 gram geraspte kokos
- 100 gram gemalen amandelen
- 100 gram witte chocolade
Bereidingswijze
Begin met het verwarmen van de oven op 180 graden. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en boter in een kom. Voeg de eieren, melk en vanille extract toe en mix alles goed. Voeg de geraspte kokos en gemalen amandelen toe en mix alles goed. Vet de cupcake vormpjes in en vul ze met het beslag. Bak de cupcakes in de oven gedurende 20-25 minuten. Laat de cupcakes afkoelen. Smelt de witte chocolade en giet het over de cupcakes. Laat de chocolade hard worden en geniet van de Raffaello Cupcakes.
Raffaello Cupcakes zijn een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Deze cupcakes zijn gemaakt met een luchtige, romige kokosvulling en een knapperige kokoskorst. Ze zijn een perfecte combinatie van zoet en zout en zijn een geweldige toevoeging aan elke verjaardagstaart of feestelijke bijeenkomst. Probeer ook eens onze kokos panna cotta met mango of broccoli-kaassaus pasta als je iets anders wilt proberen.
Tips van chef Anna Meyer
- Gebruik voor de beste resultaten verse ingrediënten.
- Gebruik een goede kwaliteit witte chocolade.
- Laat de cupcakes volledig afkoelen voordat je de chocolade erover giet.
De Raffaello Cupcakes zijn een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Probeer deze cupcakes vandaag nog en geniet van de heerlijke smaak. Vergeet niet om de tips van chef Anna Meyer te volgen voor de beste resultaten.
Schema Markup
Bronnen: Taste of Home , BBC Good Food
