Mexicaanse Enchilada's uit de oven zijn een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze smaakvolle enchilada's zijn een geweldige manier om je familie te verrassen met een lekkere maaltijd. In dit recept van Anna Meyer leer je hoe je deze Mexicaanse Enchilada's uit de oven kunt maken.
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 blik tomatenpuree
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 blik maïs
- 1 blik kidneybonen
- 1 pak tortillawraps
- 200 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Stap 1: Bereid de vulling
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het gehakt tot het gaar is. Voeg de komijnpoeder, chilipoeder, paprikapoeder, tomatenpuree, tomatenblokjes, maïs en kidneybonen toe. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Laat de vulling afkoelen.
Mexicaanse Enchilada's Uit De Oven - Recept van Anna Meyer is een heerlijk en eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een lekkere combinatie van kruidige kip, tortilla's, kaas en saus. Het is een geweldige manier om een maaltijd te maken die heerlijk smaakt en gemakkelijk te bereiden is. Probeer het recept voor een heerlijke maaltijd die iedereen zal genieten.
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, probeer dan eens overnight oats banaan cacao of havermout bakken in de oven . Beide zijn heerlijk en gemakkelijk te maken.
Stap 2: Vul de tortillawraps
Leg een tortillawrap op een schoon werkvlak en voeg een lepel van de vulling toe. Strooi wat geraspte kaas over de vulling. Rol de tortillawrap op en leg hem in een ovenschaal. Herhaal dit met de rest van de tortillawraps.
Stap 3: Bak de enchilada's
Bestrijk de enchilada's met wat olijfolie en strooi er wat geraspte kaas over. Bak de enchilada's in de oven gedurende 20 minuten. Serveer de enchilada's met wat guacamole en salsa.
Tips
- Je kunt de enchilada's ook met kip maken. Voeg gewoon wat kipfilet toe aan de vulling.
- Je kunt de enchilada's ook met vega-vulling maken. Voeg gewoon wat groenten toe aan de vulling.
- Je kunt de enchilada's ook met kaas maken. Voeg gewoon wat extra geraspte kaas toe aan de vulling.
Conclusie
Mexicaanse Enchilada's uit de oven zijn een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smaakvolle maaltijd. Probeer ook eens andere variaties van deze enchilada's, zoals met kip, vega of kaas. Vergeet niet om de enchilada's te serveren met wat guacamole en salsa.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Zij is gespecialiseerd in het maken van heerlijke Mexicaanse gerechten.
