Gepofte aardappels met zure room is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Deze maaltijd is perfect voor een avondmaaltijd of als bijgerecht bij een feestelijke gelegenheid. Chef Anna Meyer deelt haar recept voor deze heerlijke gepofte aardappels met zure room.
Ingrediënten
- 2 kg aardappels
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels zure room
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Leg de aardappels in een ovenschaal en voeg de olijfolie, boter, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar en zet de schaal in de oven. Bak de aardappels gedurende 30 minuten of totdat ze gaar zijn.
Haal de aardappels uit de oven en voeg de zure room en peterselie toe. Roer alles goed door elkaar en zet de schaal terug in de oven. Bak de aardappels nog eens 10 minuten. Haal de schaal uit de oven en serveer de gepofte aardappels met zure room direct.
Gepofte aardappels met zure room is een heerlijk recept dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een lekker en gezond alternatief voor de traditionele aardappelgerechten. De gepofte aardappels zijn licht en knapperig, en de zure room geeft het gerecht een heerlijke smaak. Het is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis of als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd. Probeer het recept en geniet van de heerlijke smaak!
Als je nog meer lekkere recepten zoekt, kun je ook eens hoe maak je havermout koekjes of gerookte zalm met mango proberen. Geniet van de heerlijke smaken!
Tips
- Gebruik verse peterselie voor het beste resultaat.
- Voeg wat knoflook toe voor extra smaak.
- Gebruik kruiden naar smaak, zoals tijm, oregano of rozemarijn.
Kooktijd
Kooktijd: 40 minuten
Conclusie
Gepofte aardappels met zure room is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd!
Voor meer informatie over het koken van aardappels, bekijk deze Allerhande-gids en deze Kooktips van de Chef.
