Pompoenrisotto is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een smakelijke combinatie van pompoen, rijst en kruiden. Deze recept is ontwikkeld door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Volg de stappen en geniet van deze smakelijke maaltijd.
Ingrediënten
- 200 gram risotto rijst
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 200 gram pompoen, in blokjes
- 1 liter groentebouillon
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de pompoenblokjes toe en bak deze 2 minuten mee. Voeg de risotto rijst toe en bak deze 2 minuten mee. Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook. Laat de risotto 15 minuten zachtjes koken. Voeg de tijm, rozemarijn, zout en peper toe en roer goed door. Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer goed door. Laat de risotto nog 5 minuten zachtjes koken. Serveer de pompoenrisotto met wat extra Parmezaanse kaas.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor pompoenrisotto. Het is een heerlijke combinatie van pompoen, rijst en kruiden. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van de heerlijke smaak van pompoenrisotto.
Als je meer recepten wilt proberen, bekijk dan pannenkoekenrestaurant onder de pannen foto's of wat is een scone . Je kunt ook meer leren over het maken van heerlijke gerechten met pompoen.
Kooktijd
De totale kooktijd voor deze pompoenrisotto is ongeveer 20 minuten.
Kooktips
- Gebruik verse kruiden voor de beste smaak.
- Voeg wat extra olijfolie toe voor een extra smaak.
- Gebruik Parmezaanse kaas voor een extra smaak.
Conclusie
Pompoenrisotto is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stappen en geniet van deze smakelijke maaltijd. Probeer ook eens andere recepten van Anna Meyer, zoals Pasta met zalm en spinazie of Courgette lasagne.
