Heb je zin in een lekker en gezond tussendoortje? Probeer dan deze heerlijke gezonde(re) kokoskoekjes met chocolade van Anna Meyer. Een lekker en gezond recept dat je in slechts 30 minuten klaar hebt.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels kokosolie
- 2 eetlepels kokosrasp
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 2 eetlepels amandelmeel
- 2 eetlepels chocolade chips
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren en honing in een kom tot een luchtig mengsel. Voeg de kokosolie, kokosrasp, cacaopoeder, amandelmeel en chocolade chips toe en meng alles goed door elkaar.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor gezonde(re) kokoskoekjes met chocolade. Deze koekjes zijn gemaakt met kokosmeel, kokosolie, honing en pure chocolade. Het is een lekker en gezond alternatief voor de klassieke koekjes.
Je kunt de koekjes eenvoudig thuis maken. Volg gewoon de stappen in het recept van Anna Meyer. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen, zoals noten, gedroogd fruit of kaneel.
Probeer ook eens andere recepten van Anna Meyer, zoals mosselen met pasta en groenten of welke kruiden in couscous .
Vet een bakplaat in met wat kokosolie en verdeel het beslag over de bakplaat. Bak de kokoskoekjes in de oven gedurende 15-20 minuten. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.
Kooktips
- Je kunt de kokoskoekjes ook in de magnetron maken. Verwarm ze dan gedurende 1-2 minuten op de hoogste stand.
- Je kunt de kokoskoekjes ook met andere ingrediënten variëren, zoals noten, rozijnen of gedroogd fruit.
- Je kunt de kokoskoekjes ook in de vriezer bewaren voor later gebruik.
Conclusie
Deze gezonde(re) kokoskoekjes met chocolade van Anna Meyer zijn een heerlijk en gezond tussendoortje. Ze zijn makkelijk te maken en je kunt ze ook in de magnetron of vriezer bewaren. Probeer ze vandaag nog en geniet van deze heerlijke koekjes!
Meer informatie over gezonde(re) kokoskoekjes met chocolade vind je op de websites van Anna Meyer en Gezonde Voeding .
