Als je op zoek bent naar een gezond en simpel recept, dan is dit broodje met avocado pesto precies wat je zoekt. Het is een heerlijk recept van Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok, dat je in slechts 15 minuten klaar hebt. Het is een perfecte lunch of avondmaaltijd, en het is ook nog eens gezond. Lees verder om te zien hoe je dit heerlijke broodje met avocado pesto kunt maken.
Ingrediënten
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 1 avocado
- 2 eetlepels pesto
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Begin met het toasten van de sneetjes volkorenbrood. Zet de oven op 200 graden Celsius en leg de sneetjes op een bakplaat. Bak de sneetjes in ongeveer 5 minuten goudbruin.
Meng ondertussen de avocado, pesto, olijfolie, citroensap, zout en peper in een kom. Meng alles goed door elkaar tot je een gladde pasta hebt.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een broodje met avocado pesto. Het is een gezonde en smakelijke snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. De avocado pesto is een lekkere combinatie van avocado, knoflook, peterselie, olijfolie en citroensap. Het broodje is een perfecte snack voor tussendoor of als lunch. Probeer het eens!
Wil je meer lekkere recepten van Anna Meyer? Bekijk dan ook eens zit er suiker in citroen en kabeljauw met korstje van parmezaan .
Haal de sneetjes uit de oven en smeer de avocado pesto erop. Serveer het broodje meteen.
CookTime
Het klaarmaken van dit broodje met avocado pesto duurt ongeveer 15 minuten.
Tips
- Gebruik voor dit recept altijd verse ingrediënten.
- Je kunt de avocado pesto ook gebruiken als dip voor groenten.
- Vervang de volkorenbrood door glutenvrij brood als je glutenintolerant bent.
Conclusie
Dit broodje met avocado pesto is een heerlijk en gezond recept dat je in slechts 15 minuten klaar hebt. Het is een perfecte lunch of avondmaaltijd, en het is ook nog eens gezond. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van dit heerlijke broodje met avocado pesto.
Bronnen: Anna Meyer, AH
