Pannenkoek spiesjes met fruit zijn een heerlijk en simpel recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Deze pannenkoeken zijn een lekkere traktatie voor het ontbijt, lunch of diner. Met deze pannenkoeken kun je eindeloos variëren met verschillende soorten fruit en andere ingrediënten. Met dit recept van chef Anna Meyer maak je in een handomdraai de lekkerste pannenkoek spiesjes met fruit.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 200 gram bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille extract
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels boter
- Vers fruit naar keuze
Bereidingswijze
Begin met het kloppen van de eieren in een kom. Voeg de melk, bloem, suiker, bakpoeder, vanille extract en zout toe en mix alles goed door elkaar. Voeg als laatste de boter toe en mix alles nogmaals goed door elkaar. Laat de pannenkoekenbeslag een half uur rusten.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smelt hierin een klontje boter. Voeg een klein beetje beslag toe en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Herhaal dit totdat al het beslag op is.
Snijd het fruit in kleine stukjes en verdeel deze over de pannenkoeken. Rol de pannenkoeken op en steek er spiesjes doorheen. Serveer de pannenkoek spiesjes met fruit direct.
Pannenkoek spiesjes met fruit zijn een heerlijk recept dat iedereen kan maken. Het is een leuke manier om kinderen te laten genieten van een gezonde snack. Je kunt verschillende soorten fruit gebruiken, zoals aardbeien, banaan, appel en kiwi. Je kunt ook andere lekkere ingrediënten toevoegen, zoals chocolade, noten of kokos. De spiesjes zijn eenvoudig te maken en je kunt ze ook combineren met andere lekkere snacks zoals roze en blauwe donuts of omgekeerde perentaart met bladerdeeg .
Kooktijd
Het klaarmaken van de pannenkoek spiesjes met fruit duurt ongeveer 30 minuten.
Kooktips
- Gebruik vers fruit naar keuze, zoals aardbeien, banaan, appel of kersen.
- Voeg wat kaneel toe aan het beslag voor een extra smaak.
- Gebruik een koekenpan met anti-aanbaklaag voor het makkelijkst bakken van de pannenkoeken.
Met dit recept van chef Anna Meyer maak je in een handomdraai de lekkerste pannenkoek spiesjes met fruit. Probeer het recept en geniet van deze heerlijke traktatie!
Bronnen
Meer informatie over het klaarmaken van pannenkoeken: AH.nl
Meer informatie over het kiezen van het juiste fruit: Voedingscentrum.nl
