Aardbeiensoep is een heerlijke en verfrissende zomerse soep die je in slechts 20 minuten klaar hebt. Deze soep is een echte traktatie voor je smaakpapillen en is een echte aanrader voor een warme zomerdag. Volg de stappen van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke soep!
Ingrediënten
- 500 gram aardbeien
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels room
- 1 eetlepel maïzena
- 1 liter koude melk
- 1 eetlepel vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Leg de aardbeien op een bakplaat en bestrooi ze met de suiker. Bak de aardbeien in de oven gedurende 10 minuten. Haal de aardbeien uit de oven en laat ze afkoelen.
Doe de aardbeien in een blender en voeg het citroensap, de room, de maïzena, de melk en het vanille-extract toe. Mix alles tot een gladde massa. Giet de aardbeiensoep in kommen en garneer met wat aardbeien en wat room. Serveer de aardbeiensoep direct.
Aardbeiensoep is een heerlijke en verfrissende zomerse soep. Het is een lekkere manier om de zomer te vieren. De soep is gemaakt van verse aardbeien, melk, suiker en een beetje citroensap. Het is een heerlijke, zoete en verfrissende soep die perfect is voor warme zomerdagen. Probeer het eens met een stamppot koolraap met kaas of een kleine volkoren wrap kcal .
Kooktijd
De kooktijd voor deze aardbeiensoep is ongeveer 20 minuten.
Kooktips
- Gebruik alleen verse aardbeien voor deze soep.
- Voeg meer of minder suiker toe naar smaak.
- Vervang de melk door sojamelk voor een veganistische variant.
Met deze stappen van chef Anna Meyer heb je binnen 20 minuten een heerlijke aardbeiensoep op tafel. Geniet van deze verfrissende zomerse soep!
Bronnen
Meer informatie over deze heerlijke aardbeiensoep vind je op de volgende websites:
Auteur: Anna Meyer
