Als je op zoek bent naar een lekkere maaltijd die je gemakkelijk kunt maken, dan is de zoete aardappel met taco vulling een geweldige optie. Deze maaltijd is gemakkelijk te maken en heeft een heerlijke smaak. Volg de stappen van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 2 zoete aardappels
- 1 ui, gehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 blikje maïs
- 1 blikje kidneybonen
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 kopje olijfolie
- 1/2 kopje geraspte kaas
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de zoete aardappels en snijd ze in blokjes. Leg de zoete aardappelblokjes op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak de zoete aardappelblokjes in de oven gedurende 25 minuten.
De zoete aardappel met taco vulling is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde en smakelijke optie voor een avondmaaltijd. De zoete aardappel is een goede bron van vezels, vitamine A en C, en heeft een lage glycemische index. De taco vulling is een combinatie van gehakt, kruiden, uien, paprika's en andere groenten. Deze maaltijd is eenvoudig te bereiden en heerlijk om te eten. Probeer het eens!
Als je meer wilt weten over het koken van macaroni, kun je hier meer informatie vinden. En als je een lekkere wrap met gerookte zalm wilt maken, kun je hier meer informatie vinden.
Verwarm intussen een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, paprika, maïs, kidneybonen, komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, cayennepeper, zout en peper toe. Bak de ingrediënten gedurende 5 minuten, of totdat de ui zacht is.
Haal de zoete aardappelblokjes uit de oven en voeg ze toe aan de koekenpan. Roer alles goed door elkaar en laat het nog 5 minuten koken. Verdeel de zoete aardappel met taco vulling over 4 borden en bestrooi met geraspte kaas. Serveer de zoete aardappel met taco vulling meteen.
Tips
- Je kunt de zoete aardappel met taco vulling ook serveren met guacamole, salsa of zure room.
- Je kunt de zoete aardappel met taco vulling ook invriezen voor later gebruik.
- Je kunt de zoete aardappel met taco vulling ook serveren met een salade of rijst.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Met deze stappen van chef Anna Meyer kun je een heerlijke zoete aardappel met taco vulling maken. Probeer het recept en geniet van een heerlijke maaltijd!
